Herkulliset Sienipastat
resepti

Yksinkertainen ja maukas sienipasta, joka on täydellinen arki-illalliselle. Tämä resepti vie sinut makumatkalle metsän aarteisiin!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesan-juustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut sienet. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
6. Ota pata pois liedeltä ja sekoita raastettu parmesan joukkoon.
7. Tarjoile pastat tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 480 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.9 (3523 arviota) ★★★★★ Jaa