Linssi-kurpitsachili
Tämä herkullinen ja lämmittävä linssi-kurpitsachili yhdistää makean kurpitsan, tuhtien linssien ja tuliset mausteet. Täydellinen syksyyn!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suurella paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes pehmeitä.
- Lisää kurpitsakuutiot ja paprikat, paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä.
- Lisää tomaattimurska, linssit, chilijauhe, juustokumina, suola, mustapippuri ja vesi. Sekoita hyvin.
- Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 20-25 minuuttia, kunnes kurpitsa on täysin kypsää.
- Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella korianterilla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 15 g |
