Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3 minuuttia.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
4. Kaada ruokakerma sieniseokseen, sekoita hyvin ja anna kiehua muutama minuutti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto seokseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella persiljalla.