Lipstikkamakaronilaatikko
Lipstikkamakaronilaatikko
resepti
Maukas ja täyteläinen makaronilaatikko, joka sopii isolle perheelle tai useammaksi lounaaksi. Yksinkertainen arkiruoka, jossa yhdistyvät jauheliha, makaronit ja aromikas lipstikka.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 2 lihaliemikuutiota + vettä makaronien keittämiseen- 2 pss tummaa makaronia (á 400g)
- n. 600g jauhelihaa
- öljyä + voita (seosta) paistamiseen
- 1/2 nippua kevätsipulia
- n. 3-4 dl löysästi pakattua lipstikkasilppua
- n. 0,8-1 dl kuivattua suppilovahverosilppua
- n. 1,5 tl rosmariini-valkosipulisuolaa
- tavallista suolaa ja mustaa pippuria
- 1 prk tomaattipyrettä
- 4-5 dl kerma-maitoa
- 1 muna
Ohjeet:
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.2. Kiehauta isossa kattilassa vettä ja lisää lihaliemikuutiot.
3. Kuumenna pannulla öljyä ja voita. Ruskista jauheliha pienissä erissä, lisää kevätsipulin hienonnettua mukulaa kuullottumaan.
4. Silppua kevätsipulien varret ja lipstikka. Lisää puolet niistä vuokaan paistamatta, ja sekoita toinen puoli jauhelihan joukkoon.
5. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
6. Keitä makaronit al dente, säästä keitinvesi. Kaada reilusti yli puolet makaronista vuokaan.
7. Sekoita vuokassa makaronit, kuivattu sienisilppu, ruskistettu jauheliha ja tomaattipyre. Maista ja mausta tarvittaessa lisää.
8. Kaada loput makaronit vuoan päälle.
9. Sekoita muna ja kerma-maito. Kaada se vuoan päälle.
10. Paista uunissa n. 50 minuuttia tai tunnin, kunnes pinta on kauniin värinen ja rapeita makaroneja on päällä.
11. Tarjoile ketsupin ja suolalla maustettujen tomaattilohkojen kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 550 kcal- Proteiinit: 30 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasvat: 20 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.59 (1568 arviota) ★★★★★