Lohifilee pannuriisillä ja uunijuusto marjoilla

Valmistus

1. Valmista pannuriisi:
2. Mittaa riisi ja huuhtele se.
3. Silppua sipuli ja paprika.
4. Kuumenna rypsiöljy kasarissa ja kuullota sipuli ja paprika pehmeiksi.
5. Lisää curry ja riisi, jatka kuullottamista.
6. Kiehauta vesi, kaada riisin joukkoon ja lisää suolaa.
7. Anna kypsyä kannen alla.
8. Paista lohi:
9. Leikkaa lohifilee sopiviksi paloiksi.
10. Lisää rypsiöljyä pannulle.
11. Mausta fileet mustapippurilla ja paista nahkoineen al denteksi molemmin puolin.
12. Lisää suolaa maun mukaan.
13. Kiehauta purkkipavut liemineen lisukkeeksi.
14. Valmista uunijuusto:
15. Sekoita ternimaito ja rasvaton maito kulhossa.
16. Mausta suolalla ja sokerilla.
17. Kaada seos laakeaan uunivuokaan.
18. Kypsennä 150-asteessa noin 1 1/2 tuntia.
19. Leikkaa juusto annoslautasille.
20. Tarjoile:
21. Tarjoa pannuriisi ja paistettu lohi purkkipapujen kanssa.
22. Uunijuuston kanssa tarjoa pakastemansikoita soseutettuna ja ehjiä pakastevadelmia.