Lohikeitto ja piirakka kahvin kanssa

Valmistus

1. Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat. Hienonna sipuli.
2. Kuumenna kalaliemi kattilassa ja lisää perunat, porkkanat ja sipuli. Keitä noin 10 minuuttia.
3. Lisää lohifileet lohkoina keittoon ja kypsennä vielä noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma keittoon ja mausta suolalla, pippurilla sekä tuoreella dillillä. Anna kiehua vielä hetki.
5. Valmista piirakka: Kauli taikina ja levitä se piirakkavuokaan.
6. Sekoita tuorejuusto, savulohi, sulatejuusto, kananmuna ja kerma kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Kaada täyte piirakkataikinan päälle ja paista 180 asteessa noin 30-35 minuuttia.
8. Tarjoa lohikeitto ja piirakka lämpiminä kahvin kanssa. Koristele keitto tuoreella dillillä.