Lohisushit
resepti

Lohisushit ovat herkullisia ja raikkaita sushirullia, jotka vievät kielen mennessään. Tässä reseptissä käytetään tuoretta lohta ja maustettua riisiä, jotka yhdessä luovat täydellisen makuyhdistelmän.

Valmistusaika: 60 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 2 dl puuroriisiä (tai sushiriisiä)
- 2,5 dl vettä
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 400 g tuoretta lohta
- 0,5 tl wasabitahnaa
- Nori-levyjä (sushin käärettä)

Ohjeet

1. Huuhtele riisi kattilassa kylmässä vedessä käsin pyöritellen. Vaihda vesi kolmesti.
2. Kaada huuhteluvesi pois ja mittaa riisin päälle kylmä keitinvesi.
3. Nosta kattila liedelle ja kuumenna vesi kiehuvaksi.
4. Keitä riisiä kannella peitettynä kymmenen minuuttia, vähennä sitten lämpöä ja anna kypsyä vielä 10 minuuttia.
5. Ota kattila pois liedeltä ja anna riisin jäähtyä. Sekoita joukkoon sokeri, suola ja riisiviinietikka.
6. Leikkaa lohi ohuiksi suikaleiksi.
7. Aseta nori-levy sushimatolle ja levitä riisi tasaisesti sen päälle.
8. Lisää lohisuikaleet ja wasabitahna riisin keskelle.
9. Kääri nori tiiviisti rullaksi ja leikkaa annospaloiksi terävällä veitsellä.
10. Tarjoile välittömästi soijakastikkeen ja wasabin kanssa.

Ravintosisältö (per annos)

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.64 (1148 arviota) ★★★★★ Jaa