Kesäillan herkku

Valmistus

1. Keitä vesi kattilassa ja lisää couscous. Anna sen turvota noin 5 minuuttia.
2. Pilko kurkku ja paprika pieniksi kuutioiksi.
3. Murenna fetajuusto kulhoon.
4. Sekoita turvonnut couscous, kurkku, paprika ja fetajuusto isossa kulhossa.
5. Lisää oliiviöljy, sitruunan mehu, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
6. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
7. Nauti raikkaasta kesäruoasta!