Helatorstain herkku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
5. Lisää kuivat aineet ja maito vuorotellen voivaahtoon, sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Nauti herkullisesta kakusta helatorstain kunniaksi!