Suklainen Piparminttumutakakku

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi vesihauteessa tai mikrossa.
2. Sekoita sokeri suklaaseokseen.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoita hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja piparminttuaromi keskenään ja lisää ne taikinaan.
5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
6. Paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
7. Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
8. Koristele tomusokerilla ja murskatuilla piparminttutikkuilla ennen tarjoilua.