Punajuuri-vuohenjuustopiiraat

Valmistus

1. Keitä tai höyrytä punajuuret kypsiksi. Kuori punajuuret ennen höyrytystä tai keitettäessä vasta kypsinä.
2. Silppua punasipulit puolikuun muotoisiksi siivuiksi. Sulata voi pannulla ja lisää sipulit, punaviinietikka sekä hunaja. Hauduta sipulia pannulla noin 40 minuuttia, lisää tarvittaessa etikkaa.
3. Sulata taikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli taikinalevyjä ohuemmiksi ja ota niistä pyöreitä paloja.
4. Paina pyörylöiden keskelle pienempi pyörylä juomalasilla ja voitele reunat.
5. Leikkaa kypsät punajuuret ja vuohenjuusto siivuiksi.
6. Nosta taikinapyörylöiden keskelle sipuliseosta sekä punajuuri- ja vuohenjuustosiivuja.
7. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.