Luumukohokas
resepti

Ihana ja keveä luumukohokas, joka on täydellinen jälkiruoka. Tämä herkku valmistuu helposti ja sopii mainiosti juhlavalmistuksiin.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset:

- 1½ dl sokeria
- 6 kpl munanvalkuaista
- 3 dl vettä
- 200 g luumuja (kivettömiä)

Ohjeet:

1. Keitä luumut pehmeiksi sokerilla maustetussa vedessä.
2. Soseuta tai hakkaa luumut hienoksi.
3. Lisää luumuliemi soseutettujen luumujen joukkoon.
4. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi.
5. Lisää jäännös sokerista vaahdon joukkoon vähitellen.
6. Sekoita munanvalkuaisten vaahto ja luumusose varovasti yhteen.
7. Kaada seos voideltuun tulenkestävään vuokaan.
8. Paista kohokasta miedossa uuninlämmössä (n. 160 °C) noin 50 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö (per annos, arvio):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.69 (4471 arviota) ★★★★★ Jaa