Ranskalaiset auringonlaskun hetket

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat tikuiksi.
2. Keitä perunatikkuja suolavedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä, mutta eivät täysin kypsiä.
3. Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä hetki.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Lisää perunat pannulle ja paista noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Mausta paistetut perunat suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja persiljalla.
7. Jos haluat, ripottele päälle parmesanjuustoa ennen tarjoilua.
8. Tarjoile heti ja nauti auringonlaskun kauneudesta!