Mäskileipä
resepti

Mäskileipä on herkullinen ja ravinteikas leipä, joka valmistuu helposti mäskätyistä maltaista. Tämä leipä saa makeaa makua ja viljaisuutta maltaita sisältävästä taikinasta.

Valmistusaika: 3 tuntia (sisältäen kohotuksen)
Annosmäärä: 1 leipä

Ainesosat:

- 200-220 g vehnäjauhoja
- 100 g vettä
- 100 g mäskättyjä maltaita
- 7 g hiivaa
- 5 g suolaa

Ohjeet:

1. Sekoita kaikki ainekset kulhoon.
2. Vaivaa taikinaa koneella, kunnes se on hyvin sekoittunut. Taikinan koostumus voi vaihdella, joten lisää tarvittaessa jauhoja tai vettä, mutta ole varovainen, ettet lisää liikaa vettä kerralla.
3. Anna taikinan levätä huoneenlämmössä noin 2 tuntia, kunnes se on kohonnut.
4. Muotoile taikinasta leipä ja nosta se leivinpaperille.
5. Anna leivän kohota noin 45 minuuttia.
6. Paista leipää 200-220°C uunissa, kunnes se on kauniin kullanruskea ja kypsä.

Ravintosisältö per annos (1/8 leipää):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 1 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.23 (5570 arviota) ★★★★★ Jaa