Itse tehdyt Ranskalaiset Perunat

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat pitkittäin noin 1 cm paksuiksi paloiksi.
2. Liota perunapalasia kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Tämä auttaa saamaan rapsakan koostumuksen.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne hyvin talouspaperilla.
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe.
5. Lisää perunat öljyseokseen ja sekoita hyvin, jotta kaikki perunat peittyvät mausteilla.
6. Levitä perunat tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
7. Paista 200°C:ssa noin 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunat puolivälissä paistamista.
8. Ota uunista ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.