Maamoul-pikkuleivät taatelitäytteellä – Lähi-idän herkku, noin 1 tunti, noin 20 kappaletta
Julkaistu
Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset
- 2 ¾ dl mannaryynejä
- 2 ¾ dl vehnäjauhoja
- 100 g pehmeää voita
- 3 rkl sokeria
- 1 tl karvasmantelia (halutessasi)
- ½ rkl appelsiininkukkavettä
- ½ rkl ruusuvettä
- 1½ dl maitoa tai vettä
Täyte
- 200 g pehmeitä taateleita
- 1 rkl voita
- ½ tl kanelia
Ohje
- Sekoita mannaryynit, vehnäjauhot, sokeri ja karvasmanteli kulhossa. Nypi joukkoon pehmeä voi.
- Lisää appelsiininkukkavesi, ruusuvesi ja maito tai vesi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja anna sen levätä noin 15 minuuttia.
- Poista taateleista kivet ja hienonna taatelit. Sekoita joukkoon voi ja kaneli.
- Jaa taikina paloiksi ja painele jokainen pala litteäksi. Lisää keskelle taatelitäytettä, sulje taikina täytteen ympärille ja muotoile palloksi. Painele halutessasi pikkuleipiin kuvioita muotilla tai haarukalla.
- Nosta pikkuleivät leivinpaperilla peitetylle pellille. Paista 180-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia, kunnes pohjat ovat kevyesti kullanruskeat. Anna jäähtyä.
Ravintosisältö, noin per pikkuleipä: 140 kcal, proteiinia 2 g, hiilihydraatteja 21 g, rasvaa 5 g.