Maamoul-pikkuleivät taatelitäytteellä – Lähi-idän herkku, noin 1 tunti, noin 20 kappaletta
Maamoul-pikkuleivät taatelitäytteellä – Lähi-idän herkku, noin 1 tunti, noin 20 kappaletta
resepti
Ainekset- 2 ¾ dl mannaryynejä
- 2 ¾ dl vehnäjauhoja
- 100 g pehmeää voita
- 3 rkl sokeria
- 1 tl karvasmantelia (halutessasi)
- ½ rkl appelsiininkukkavettä
- ½ rkl ruusuvettä
- 1½ dl maitoa tai vettä
Täyte
- 200 g pehmeitä taateleita
- 1 rkl voita
- ½ tl kanelia
Ohje
1. Sekoita mannaryynit, vehnäjauhot, sokeri ja karvasmanteli kulhossa. Nypi joukkoon pehmeä voi.
2. Lisää appelsiininkukkavesi, ruusuvesi ja maito tai vesi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja anna sen levätä noin 15 minuuttia.
3. Poista taateleista kivet ja hienonna taatelit. Sekoita joukkoon voi ja kaneli.
4. Jaa taikina paloiksi ja painele jokainen pala litteäksi. Lisää keskelle taatelitäytettä, sulje taikina täytteen ympärille ja muotoile palloksi. Painele halutessasi pikkuleipiin kuvioita muotilla tai haarukalla.
5. Nosta pikkuleivät leivinpaperilla peitetylle pellille. Paista 180-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia, kunnes pohjat ovat kevyesti kullanruskeat. Anna jäähtyä.
Ravintosisältö, noin per pikkuleipä: 140 kcal, proteiinia 2 g, hiilihydraatteja 21 g, rasvaa 5 g.
Arviot: 3.04 (2797 arviota) ★★★★★