Herkulliset uuniperunat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen (Celsius).
2. Pese perunat huolellisesti ja kuivaa ne.
3. Hiero perunoiden pinnalle oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria, valkosipulijauhetta ja paprikajauhetta.
4. Aseta perunat uunipellille ja paista uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Ota perunat uunista ja viilennä hetki. Leikkaa perunoihin syvä viilto ja avaa ne varovasti.
6. Lisää raastettu juusto perunoiden päälle ja laita ne takaisin uuniin noin 5-10 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.