MAITOVANUKKAAT ABC, osa 8, Blanc-manger, rapujuhlien jälkiruokakuningatar
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com tiistai 4. elokuuta 2015 07:30
Blanc-manger on mantelinen maitovanukas, eräänlainen pannacotan sukuinen ruokalaji. Tämän jälkiruoan alkuperä ei ole tiedossa, mutta maissijauholla, karrageenilla (irish moss) tai gelatiinilla hyydytetty makean mantelinen ”valkoinen ruoka” (Biancomangiare, Manjar Blanco, Manjar Branco, Hwit moos, Blamensir…) on tiettävästi tunnettu y…
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- sokeri
- mantelirouhe
- voi
- kerma
- maito
- maissi
- kana
