Mango-Chillichutney
resepti

Tämä herkullinen mango-chillichutney on nopea valmistaa ja sopii täydellisesti lisukkeeksi monille ruoille. Voit valmistaa sen itse tai käyttää valmista kaupasta.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 2 kypsää mangoa
- 1 punainen chili (tai maun mukaan)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl sokeria
- 1 dl etikkaa (esim. omenaviinietikka)
- 1 tl suolaa
- 1 tl inkivääriä (raastettuna tai jauhettuna)
- 1/2 tl kurkumaa

Valmistusohjeet:

1. Kuori ja pilko mangot pieniksi kuutioiksi.
2. Hienonna chili, sipuli ja valkosipuli.
3. Laita kaikki ainekset kattilaan ja sekoita hyvin.
4. Kuumenna seosta keskilämmöllä, kunnes se alkaa kiehua.
5. Alenna lämpöä ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes seos paksuuntuu.
6. Anna chutneyn jäähtyä ennen tarjoilua. Voit säilyttää sen lasipurkissa jääkaapissa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 80 kcal
Proteiini: 0,5 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 0 g
Sokeri: 15 g
Suola: 0,1 g

Arviot: 3.68 (32 arviota) ★★★★★ Jaa