Mangonmakuinen broileripata ja riisi

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Mangan ja mausteiden yhdistelmä tekee tästä broileripadasta herkullisen ja eksoottisen. Tarjoile riisin kera ja nauti.

Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 1 kanaliemikuutio
• 6 broilerin koipea
• 1 tl suolaa
• Ruokaöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 tl ruokosokeria
• Keitettyä riisiä
• Hienonnettua inkivääriä
• 2 sipulia
• 2 tuoretta chilipalkoa
• 2 dl appelsiinimangomehua
• Tuoretta korianteria (pinnalle)

Ohjeet:

1. Ruskista broilerin koivet kevyesti ruokaöljyssä suuressa padassa.
2. Lisää pataan lohkottu sipuli, hienonnettu inkivääri ja curry. Sekoita hyvin.
3. Lisää kanaliemikuutio, suola, sitruunamehu, ruokosokeri ja appelsiinimangomehu. Sekoita ainekset.
4. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.
5. Tarjoile padan kanssa keitettyä riisiä ja koristele tuoreella korianterilla.

Ravintosisältö (annosta kohti): Energia: 450 kcal Proteiini: 35 g Hiilihydraatit: 40 g Rasva: 18 g Sokerit: 5 g Suola: 1 g