Täytekakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri, ja lisää kuivaseos muna-sokerivaahtoon vuorotellen sulatetun voin kanssa.
4. Kaada taikina valmistettuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä täysin.
5. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen tai kolmeen kerrokseen.
6. Levitä hilloa ensimmäisen kerroksen päälle ja lisää osa kermavaahdosta. Lisää tuoreita marjoja.
7. Aseta seuraava kerros päälle ja toista vaihe 6. Laita viimeinen kerros päälle.
8. Koristele kakku lopulla kermavaahdolla ja marjoilla. Siivilöi tomusokeria päälle ennen tarjoilua.