Mansikkamokkapalat
resepti

Nämä herkulliset mokkapalat ovat täynnä mansikan makua ja tarjoavat täydellisen yhdistelmän makeutta ja raikkautta. Loistava välipala tai jälkiruoka!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12-16 palasta

Ainesosat:

- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 dl kaakaota
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 4 kananmunaa
- 1 dl maitoa
- 250 g tuoreita mansikoita (pilkottuna)

Kuorrutus:

- 200 g tomusokeria
- 50 g voita
- 2 rkl kaakaota
- 3 rkl maitoa
- 1 tl vaniljasokeria
- Mansikoita koristeeksi

Ohjeet:

1. Sulata voi kattilassa ja anna jäähtyä hieman.
2. Sekoita sokeri ja sulatettu voi suuressa kulhossa.
3. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita hyvin.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivaseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. Lisää lopuksi pilkotut mansikat taikinaan ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (n. 20x30 cm) ja tasoita pinta.
7. Paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kiinteä ja kokeilutikku tulee ulos puhtaana.
8. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuorrutuksen lisäämistä.
9. Valmista kuorrutus sekoittamalla kaikki ainesosat kulhossa, kunnes se on tasaista. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle.
10. Koristele tuoreilla mansikoilla ja leikkaa paloiksi.

Ravintosisältö (per pala, noin 16 palaa):

- Energia: 210 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.98 (3711 arviota) ★★★★★ Jaa