Mantelileipä

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä mantelileipä on herkullinen ja terveellinen vaihtoehto leivälle. Se sopii erinomaisesti sämpylöiksi tai hampurilaisten väliin.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 10-12 sämpylää

Ainekset:

• 250-300 g juustoraastetta
• 3 dl mantelijauhetta
• 4 kanamunaa
• 2 rkl seesamisiemeniä
• Ripaus makeutusainetta
• 4 rkl rahkaa tai jogurttia
• 5 rkl vehnäleseitä
• 4 tl leivinjauhetta

Ohjeet:

1. Vatkaa munat kulhossa ja sekoita rahka joukkoon.
2. Sekoita kaikki kuivataineet (mantelijauhe, vehnäleseet, leivinjauhe ja makeutusaine) munaseokseen.
3. Lisää juustoraaste viimeisenä ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Nostele leivinpaperilla vuoratulle pellille 10-12 sämpylää haluamasi koon mukaan.
5. Laita uuni päälle 225 asteeseen ja paista sämpylöitä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.

Ravintosisältö (per sämpylä, noin 100 g):

• Energia: 250 kcal
• Proteiini: 15 g
• Hiilihydraatit: 4 g
• Rasva: 20 g
• Kuitu: 3 g