Marjainen synttärikakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, hyvin sekoittaen.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
4. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
5. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
6. Anna kakun jäähtyä ennen täyttämistä.
7. Vatkaa vispikerma ja lisää tomusokeri sekä vaniljasokeri.
8. Leikkaa kakku kahteen osaan. Levitä kerma ja marjat ensimmäiselle kerrokselle, laita toinen kerros päälle.
9. Peitä koko kakku jäljelle jääneellä kermalla ja koristele marjoilla.