Erityinen Fudge

Valmistus

1. Voitele neliömuotti (noin 20x20 cm) ja vuoraa se leivinpaperilla.
2. Sulata tumma suklaa, valkoinen suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita jatkuvasti, kunnes seos on täysin sulanut ja sileä.
3. Lisää kondensoitu maito, vaniljauute ja suola seokseen. Sekoita hyvin.
4. Jatka sekoittamista miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes seos on paksuuntunut.
5. Lisää halutessasi pähkinät tai kuivatut hedelmät ja sekoita tasaisesti.
6. Kaada seos valmistettuun muottiin ja tasoita pinta.
7. Anna fudgeen jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
8. Leikkaa fudge pieniksi palasiksi ja pakkaa kauniiseen rasiaan lahjaksi.