Mansipaanitorttu mansikoilla

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää munat yksitellen, vatkaten jokaisen jälkeen.
4. Raasta marsipaani ja sekoita taikinaan.
5. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, lisää ne taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes torttu on kullanruskea.
7. Anna tortun jäähtyä ja sulata samalla tumma suklaa.
8. Levitä sulatettu suklaa tortun päälle ja koristele tuoreilla mansikoilla.
9. Viimeistele tomusokerilla ennen tarjoilua.