Matcha-Inkivääri Valkosuklaa

Valmistus

1. Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa varovasti sekoittaen.
2. Kun suklaa on sulanut, lisää siihen matchajauhe ja sekoita hyvin, kunnes väri on tasainen.
3. Lisää pilkottu sokeroitu inkivääri, Yuzu-öljy ja Bourbon-vanilja. Sekoita huolellisesti.
4. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan ja tasoita pinta.
5. Anna suklaan jäähtyä huoneenlämmössä ja laita sitten jääkaappiin noin 2 tuntia, kunnes se on täysin jähmettynyt.
6. Leikkaa jähmettynyt suklaa pieniksi paloiksi ja nauti!