Maukkaat Sämpylät

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Nämä maukkaat sämpylät ovat täydellinen lisä aamu- tai iltapalalle. Rapeat päältä ja pehmeät sisältä, ne maistuvat erityisesti juuston ja oliivien kanssa.

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 12 sämpylää

Ainekset:

• 1 rkl rasvaa (oliiviöljyä tms)
• 1 rkl leipäsiirappia
• 5 dl sämpyläjauhoja
• 0,5 dl hienonnettua oliivia
• n. 6 dl vehnäjauhoja
• n. 2 dl juustoraastetta
• 1 rkl suolaa
• 0,5 dl mantelirouhetta
• 5 dl vettä
• 1 ps kuivahiivaa

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 225 asteeseen.
2. Sekoita suuressa kulhossa sämpyläjauhot, suola, kuivahiiva, hienonnetut oliivit, mantelirouhe ja juustoraaste.
3. Lisää kulhoon vesi, rasva ja leipäsiirappi. Sekoita taikina tasaiseksi.
4. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes taikina on sopivan kiinteää.
5. Vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia, kunnes se on sileää ja elastista.
6. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
7. Muotoile taikinasta sämpylöitä ja aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille.
8. Anna sämpylöiden kohota vielä 15 minuuttia.
9. Paista sämpylöitä uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
10. Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per sämpylä):

• Energia: 180 kcal
• Proteiini: 6 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 5 g
• Kuitu: 2 g
• Suola: 0,5 g