Mausteinen Kanakeitto
resepti

Tämä herkullinen ja ravitseva mausteinen kanakeitto on täydellinen ruoka kylmiin päiviin. Se valmistuu nopeasti, ja se on täynnä makua ja ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g broilerin rintafileitä
- 1 litra kana- tai kasvislientä
- 2 keskikokoista perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl currya
- ½ tl chiliä (tai maun mukaan)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kanapalat kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Lisää perunat ja porkkanat kattilaan. Sekoita joukkoon paprikajauhe, curry ja chili.
5. Kaada kana- tai kasvisliemi kattilaan ja sekoita hyvin. Anna keiton kiehua noin 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kana kypsää.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.1 (1069 arviota) ★★★★★ Jaa