Mausteinen Kanakeitto
Mausteinen Kanakeitto
resepti
Mausteinen kanakeitto on lämmittävä ja herkullinen ruoka, joka sopii täydellisesti kylmiin päiviin. Valmistus on nopeaa ja se on helppo muokata omien makujen mukaan.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g kananrintafileitä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 porkkanaa
- 1 paprika
- 1 purjo
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl curryjauhetta
- 1 l kanalientä
- 200 g kookosmaitoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat, pilko paprika ja purjo.
2. Kuumenna kattila ja lisää hieman öljyä. Kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti.
3. Lisää kanafileet ja paista, kunnes ne saavat kauniin värin.
4. Lisää porkkanat, paprika ja purjo. Sekoita hyvin.
5. Mausta seos paprikajauheella, curryjauheella, suolalla ja pippurilla.
6. Kaada kanalientä kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna keiton hautua noin 15 minuuttia.
7. Lisää kookosmaito keittoon ja sekoita hyvin. Kuumenna vielä muutama minuutti.
8. Tarjoile kuuma keitto tuoreen persiljan kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.16 (618 arviota) ★★★★★