Grillattu Tomahawk Charolois -pihvi

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä mehukas ja murea Tomahawk Charolois -pihvi on täydellinen herkku grillijuhliin. Yhdistä se Mayu Reserva Carménère -viinin kanssa ja nauti unohtumattomasta makuelämyksestä.

Valmistusaika: 3 tuntia (sisältää huoneenlämpöön ottamisen) Annosmäärä: 3 syöjää

Ainesosat:

• 1 Charlois Tomahawk -pihvi
• Laadukasta oliiviöljyä
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Ota Tomahawk-pihvi huoneenlämpöön noin 2-3 tuntia ennen valmistusta.
2. Valuta ja pyyhi mahdolliset lihanesteet pihvistä huolellisesti.
3. Öljyä pihvi runsaasti laadukkaalla oliiviöljyllä.
4. Lämmitä uuni 80 asteeseen ja paista pihviä uunissa, kunnes sisälämpötila saavuttaa 52 astetta (käytä paistolämpömittaria).
5. Ota pihvi uunista ja anna sen levätä hetki.
6. Grillaa pihvi kuumalla hiilloksella noin 5-10 minuutin ajan, kunnes pinta on kauniin ruskea ja rapea.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Kalorit: 700 kcal
• Proteiini: 65 g
• Hiilihydraatit: 0 g
• Rasva: 50 g

Nauti herkullisesta grillatusta Tomahawk-pihvistä ja sen täydellisestä viiniparista!