MBakeryn Inspiroiva Leipä
Tämä leipä on täydellinen yhdistelmä rohkeutta, sinnikkyyttä ja luovuutta, inspiroituna MBakeryn perustajan Mikko Hietalan tarinasta. Valmistusaika on noin 3 tuntia, ja resepti tuottaa 1 ison leivän.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liuota tuorehiiva ja sokeri kädenlämpöiseen veteen.
- Lisää vehnäjauhot ja suola kulhoon. Kaada hiivaseos jauhojen joukkoon.
- Lisää oliiviöljy ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
- Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Muotoile taikinasta leipä ja aseta se leipävuokaan. Anna kohota vielä 30 minuuttia.
- Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
- Paista leipää uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
- Anna leivän jäähtyä ennen viipalointia.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 2 g |
