Meetvurstilaatikko
resepti

Mehevän herkullinen meetvurstilaatikko, joka yhdistää makaronin, meetvurstit ja kasviksia täyteläisessä juustokastikkeessa.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainekset:

- 1 l vettä
- 2 lihaliemikuutiota
- 200 g tummaa makaronia
- 200 g meetvurstia
- 4 dl herne-maissi-porkkanapakastesekoitusta
- 2 kananmunaa
- 1 tl rouhittua mustapippuria
- 1 tl suolaa
- 4 dl rasvatonta maitoa
- 2 dl juustoraastetta

Ohjeet:

1. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää lihaliemikuutiot.
2. Keitä makaronit puolikypsiksi pussin ohjeen mukaan. Siivilöi ja säästä osa keitinliemestä.
3. Leikkaa meetvurstin palat pieniksi.
4. Sekoita kulhossa kananmunat, maito, rouhittu mustapippuri, suola ja juustoraaste.
5. Lisää seokseen herne-maissi-porkkanapakastesekoitus, keitetyt makaronit ja meetvurstipalat. Sekoita hyvin.
6. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja kaada päälle säästettyä keitinlientä, jotta laatikko pysyy mehevänä.
7. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö per annos:
Energia: 450 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 3.47 (1056 arviota) ★★★★★ Jaa