Rapeakuorinen Limppu
Rapeakuorinen Limppu
resepti
Ainesosat:- 1 l haaleaa vettä
- 50 g hiivaa
- 1,5 rkl suolaa
- 2 dl tummaa siirappia
- 4 dl ruisjauhoja
- 15 dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja
- 1 dl rouhittuja auringonkukansiemeniä
- (Valinnainen: 3 dl kaurahiutaleita)
Valmistusohje:
1. Liota hiiva, siirappi ja suola haaleassa vedessä.
2. Lisää seokseen siemenrouhe, ruisjauhot ja hiivaleipä- tai vehnäjauhoja niin, että taikina on tavallista leipätaikinaa löysempää.
3. Alusta taikina tasaiseksi ja ripottele pinnalle jauhoja.
4. Anna taikinan kohota liinan alla noin 30-40 minuuttia.
5. Kumoa taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Painele kulhon reunoille jäänyt taikina limpun sisälle ja siloittele pinta jauhotetuin käsin.
6. Paista limppua korkeintaan 170 asteessa (kiertoilmauunin 150 asteessa) noin 1,5 tuntia.
Nauti rapeakuorisesta ja mehevästä limpuista!
Arviot: 3.91 (3349 arviota) ★★★★★