Mehevä omena-jogurttipiirakka

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen omena-jogurttipiirakka on täydellinen jälkiruoka tai kahvipöydän piristys. Se on mehevä, maukas ja helppo valmistaa.

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainekset:

• 2 rkl sitruunanmehua
• 1 tl sitruunan kuoriraastetta
• 2 dl vehnäjauhoja
• ½ tl kanelia
• 1 tl leivinjauhetta
• 2-3 kpl omenaa
• 1 rkl sokeria
• 4 dl jogurttia
• 100 g voita
• 2 kpl munaa
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 dl puolukkahilloa
• 1 kpl muna (lisää)
• 1 dl rusinoita
• 2 rkl perunajauhoja

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele piirakkavuoka.
2. Kuori ja paloittele omenat. Sekoita omenapalat sitruunanmehun ja sokerin kanssa.
3. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin.
4. Sekoita joukkoon jogurtti ja vaniljasokeri.
5. Yhdistä kuivat aineet: vehnäjauhot, kaneli, leivinjauhe ja perunajauhot. Lisää ne taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
6. Lisää omenat ja rusinat taikinaan. Sekoita kevyesti.
7. Kaada taikina piirakkavuokaan. Lusikoi puolukkahillo pinnalle ja ripottele sitruunankuoriraaste päälle.
8. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja piirakka on kypsä.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoamista.

Ravintosisältö (per annos, arvio):

• Energia: 250 kcal
• Proteiini: 5 g
• Hiilihydraatit: 35 g
• Rasva: 10 g
• Kuitu: 2 g