Mehevä Perunapannu Rippeistä

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen perunapannu valmistuu helposti keitetyistä perunoista ja muista jääneistä aineksista. Täydellinen ruoka arkeen tai juhlaan!

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 10 pientä keitettyä perunaa, kuorittuna ja lohkottuna
• 2 isoa keltasipulia, paksuina siivuina
• 4 valkosipulinkynttä, silputtuna
• 75 g aurajuustoa, murusteltuna
• pala lihamureketta tai lihapullia, murennettuna
• 2 punaista paprikaa, isoina lohkoina
• paistoon rypsiöljyä ja nokare voita
• 2 tl mustapippurirouhetta
• 1 rkl paprikajauhetta
• 1-2 tl hienokiteistä merisuolaa
• 3 pientä porkkanaa, ohuina viipaleina

Ohjeet:

1. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää rypsiöljy ja nokare voita.
2. Lisää pannulle keltasipulit ja valkosipulit. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle lohkotut perunat, paprika ja porkkanat. Paista seosta noin 10-15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
4. Murustele aurajuusto ja lisää se pannulle yhdessä lihamurekkeen tai lihapullien kanssa. Sekoita hyvin.
5. Mausta seos mustapippurilla, paprikajauheella ja merisuolalla.
6. Anna paistua vielä muutama minuutti, kunnes juusto on sulanut ja kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
7. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 10 g
• Hiilihydraatit: 45 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 5 g