Mehukkaat Mustikkamuffinssit

Name: Mehukkaat Mustikkamuffinssit
Ingredients: 3,5 dl vehnäjauhoja; 1 dl sokeria (kukkurallinen mitallinen); 1/2 tl suolaa; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl vaniljasokeria / vaniljajauhetta; (riippuen mausta) ripaus kardemummaa tai raastettua sitruunan kuorta; 2,5 dl kasviperäistä maitoa (esim. soijamaitoa); 0,5 dl öljyä (rypsiöljyä, auringonkukkaöljyä tai kookosöljyä); 2,5 dl tuoreita tai jäisiä mustikoita

Ihanat ja mehukkaat mustikkamuffinssit, jotka ovat täydellinen herkku niin kahvipöytään kuin välipalaksi. Valmistusaika on noin 30-40 minuuttia ja resepti tuottaa noin 9-12 muffinssia riippuen koosta.

Hyppää ohjeeseen

Julkaistu 18.10.2024

Ainekset

3,5 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria (kukkurallinen mitallinen)
1/2 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria / vaniljajauhetta
(riippuen mausta) ripaus kardemummaa tai raastettua sitruunan kuorta
2,5 dl kasviperäistä maitoa (esim. soijamaitoa)
0,5 dl öljyä (rypsiöljyä, auringonkukkaöljyä tai kookosöljyä)
2,5 dl tuoreita tai jäisiä mustikoita

Valmistus

Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
Sekoita keskenään kaikki kuivat aineet (vehnäjauhot, sokeri, suola, leivinjauhe, vaniljasokeri sekä mahdolliset mausteet).
Kaada joukkoon kasviperäinen maito ja öljy. Vispaa taikina tasaiseksi käsin.
Lisää lopuksi mustikat taikinaan varovasti sekoittaen.
Annostele taikina muffinssivuokiin.
Paista uunin keskitasolla noin 20-30 minuuttia. Testaa kypsyys hammastikulla.
Anna muffinsien jäähtyä hetki ennen kuorruttamista.

Kuorrute

Tomusokeria
Sitruunamehua
Vaniljaa Sekoita tomusokeri, sitruunamehu ja vanilja haluamasi koostumuksen mukaan. Kostuta muffinsseja halutessasi sitruunamehulla ennen kuorrutusta.

Ravintoarvot (arvio)

Energia	180 kcal
Proteiini	2 g
Hiilihydraatit	26 g
Rasva	7 g
Kuitu	1 g

Ainekset

Valmistus

Kuorrute

Ravintoarvot (arvio)

Samankaltaisia reseptejä