Mehukkaat Porkkanan Nyhtöpuustit

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen tuorehiiva.
2. Lisää suola, sokeri, raastettu porkkana ja öljy. Sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhot ja vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää ja elastista.
4. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
5. Kauli taikina neliskulmaiseksi levyksi jauhotetulla pöydällä.
6. Raasta päälle loput porkkanat ja juusto. Ripottele timjamin lehdet.
7. Kääri taikinalevy tiiviiksi rullaksi ja leikkaa pieniksi paloiksi.
8. Aseta palat leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja anna kohota vielä 20 minuuttia.
9. Voitele pinnat kananmunalla ja ripottele päälle auringonkukansiemeniä, jos käytät.
10. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Nauti höyryävän kuumina keiton kanssa tai sellaisenaan!