Meksikolaiset hampurilaiset ja grilliperunat

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tässä herkullisessa reseptissä yhdistyvät mehukkaat hampurilaiset ja rapeat grilliperunat mausteisella twistillä. Tämä ruoka on täydellinen kesäpäivän grillaamiseen!

Valmistusaika: 40 minuuttia Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

• 4 rkl salsa-kastiketta (esim. mango- tai ananassalsaa)
• 1 avokado
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 sipuli
• 4 vehnäsämpylää
• 2 rkl ruokaöljyä
• 15 g (1 rkl) limettimehua
• 9 vanhaa perunaa
• 600 g nauta-sikajauhelihaa
• 2 tl suolaa
• 2 rkl tacomaustetta grilliperunoihin
• Halutessasi salaattia

Ohjeet:

1. Kuori ja pilko perunat kuutioiksi. Keitä niitä suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja mausta tacomausteella.
2. Grillaa perunoita kuumalla grillillä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
3. Samaan aikaan, valmista hampurilaispihvit. Sekoita jauheliha, suola, pilkottu sipuli, valkosipuli ja limettimehu kulhossa. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Grillaa pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Halkaise vehnäsämpylät ja paahda ne grillissä kevyesti.
6. Kokoa hampurilaiset: laita pihvi sämpylän väliin, lisää avokadoa ja salsa-kastiketta.
7. Tarjoile hampurilaiset grillattujen perunoiden kanssa ja lisää halutessasi salaattia.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 650 kcal
• Proteiini: 38 g
• Hiilihydraatit: 60 g
• Rasva: 30 g
• Kuitu: 5 g