Melassipossu
Melassipossu
resepti
Melassipossu on herkullinen ja mehukas ruoka, joka tuo esiin melassin makeuden ja syvyyden. Tämä resepti on helppo ja nopea valmistaa, ja se sopii täydellisesti illalliselle tai erityisiin tilaisuuksiin.Valmistusaika: 1 tunti + marinointi
Annosmäärä: 2
Ainesosat:
- n. 500 g porsaan ulkofilettä- sormisuolaa
- oliiviöljyä
Marinadiin:
- 2 rkl fariinisokeria
- 3 rkl melassisiirappia
- 2 valkosipulinkynttä raastettuna
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl korianterinsiemeniä murskattuna
- 1 tl jauhettua juustokuminaa
- 1/2 dl sherryviinietikkaa
- 1 kuivattu chili murskattuna
Ohjeet:
1. Leikkaa porsaanfileen rasvaan ruudukko, varoen viiltoja lihaan.2. Hiero lihan pintaan joka puolelle suolaa.
3. Sekoita marinadin ainekset kulhossa.
4. Nosta lihapala muovipussiin tai astiaan, johon se juuri ja juuri mahtuu. Kaada marinadi lihan päälle.
5. Anna lihan marinoitua noin tunti huoneenlämmössä, jotta se esilämpenee.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
7. Paista lihaa uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes se on kypsää. Anna lihan levätä ennen viipalointia.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal- Proteiini: 40 g
- Rasva: 20 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Sokerit: 10 g
- Suola: 1,5 g
Arviot: 3.71 (3147 arviota) ★★★★★