Herkulliset yrtti-perunat

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne tasakokoisiksi kuutioiksi.
2. Keitä perunakuutioita suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuumenna uuni 200 asteeseen (kiertoilma 180 astetta).
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, murskattu valkosipuli, rosmariini, timjami, suola, mustapippuri ja sitruunamehu.
5. Lisää jäähtyneet perunakuutiot yrttiöljyseokseen ja sekoita hyvin, jotta kaikki perunat peittyvät.
6. Levitä maustetut perunat uunipellille, jossa on leivinpaperi.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
8. Tarjoile heti lisukkeena tai naposteltavana.