Ahvenanmaan Makupaloja

Valmistus

1. Kuori ja keitä Ahvenanmaan perunat suolavedessä pehmeiksi.
2. Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Mausta ahvenfileet suolalla ja pippurilla, ja paista niitä pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Lisää pannulle kerma ja sitruunan mehu, ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää hienonnettu tilli kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
6. Tarjoa ahvenfileet keitettyjen perunoiden kanssa ja kaada kastiketta päälle. Nauti Ahvenanmaan makuja!