Spelttijauhokakku
resepti

Tämä monikäyttöinen kakkuohje käyttää spelttijauhoja ja soveltuu erilaisiin makuvaihtoehtoihin, kuten porkkana-, suklaa- tai Runebergin kakkuun.

Valmistusaika: 60 minuuttia
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 2,5 dl spelttijauhoja
- 1,5 dl sokeria (tai halutessasi hunajaa)
- 1 dl maitoa tai kasvimaitoa
- 0,5 dl öljyä tai sulatettua voita
- 2 kananmunaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 0,5 tl suolaa
- (Makuvalinta: 2 dl raastettua porkkanaa, 100 g sulatettua suklaata tai 100 g marjoja)
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sekoita suuressa kulhossa spelttijauhot, sokeri, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
3. Lisää kananmunat, maito ja öljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Lisää haluamasi makuaineet (kuten porkkanat tai suklaa) ja sekoita hyvin.
5. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
6. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.91 (4032 arviota) ★★★★★ Jaa