Täydellinen Risotto
Tämä täyteläinen ja kermaisa risotto on täydellinen lisäruoka tai pääruoka, joka hurmaa makuyhdistelmällä ja koostumuksella. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna liemi kattilassa ja pidä se lämpimänä.
- Kuumenna voi suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
- Lisää murskattu valkosipuli ja riisi. Paista sekoittaen, kunnes riisi on kauttaaltaan kiiltävää.
- Kaada valkoviini pannulle ja anna sen haihtua, sekoittaen jatkuvasti.
- Lisää kuumaa lihalientä kauhallinen kerrallaan riisin joukkoon. Anna nesteen imeytyä ennen kuin lisäät seuraavan kauhallisen.
- Jatka tätä, kunnes riisi on al dente ja koostumus on kermaista (noin 18-20 minuuttia).
- Ota pannu pois lämmöltä, lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita hyvin.
- Koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 1 g |
