Herkulliset Kinkku-juustopastat

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle kinkku ja paista muutama minuutti, kunnes kinkku on hieman ruskistunut.
4. Sekoita joukkoon kerma ja juustoraaste. Anna juuston sulaa ja sekoita hyvin.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Jos pasta tuntuu liian kuivilta, lisää hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.