TexMex Tortillat

Valmistus

1. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää silputtu sipuli sekä murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta chilijauheella, juustokuminalla, suolalla ja pippurilla.
3. Lisää huuhdellut mustat pavut ja maissi seokseen. Sekoita hyvin ja kypsennä vielä muutama minuutti.
4. Ota tortillat esiin ja täytä ne jauhelihaseoksella. Ripottele päälle raastettua juustoa.
5. Käännä tortillat kahtia ja paista niitä kuivalla pannulla, kunnes juusto sulaa ja tortillat ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä muussatun avokadon, pico de gallon ja kermaviilin kanssa. Ravintosisältö (per annos) (noin):
7. Energia: 500 kcal
8. Proteiini: 25 g
9. Hiilihydraatit: 50 g
10. Rasva: 20 g
11. Kuitu: 8 g