Churrot ja suklaakastike

Valmistus

1. Kuumenna vesi, voi, suola ja sokeri kattilassa kiehuvaksi.
2. Lisää vehnäjauhot ja sekoita voimakkaasti, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista.
3. Ota kattila pois liedeltä ja anna taikinan jäähtyä hieman.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen lisäämisen jälkeen, kunnes taikina on sileää ja kiiltävää.
5. Laita taikina pursotinpussiin, jossa on tähtityllan pää.
6. Kuumenna öljy syvässä pannussa 180 asteeseen. Pursota taikinaa noin 10 cm pituisiksi nauhoiksi öljyyn ja paista kullanruskeiksi. Nosta churrot talouspaperin päälle valumaan.
7. Valmista suklaakastike: sulata suklaa kuohukerman kanssa kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin sulanut ja sekoittunut.
8. Tarjoa churrot lämpimänä suklaakastikkeen kanssa.