Stilton-valkosipuliperunat

Valmistus

1. Kuori perunat ja viipaloi ne noin 0,5 cm paksuiksi siivuiksi.
2. Huuhtele perunasiivut kylmässä vedessä ja kuivaa ne hyvin.
3. Viipaloi valkosipulit.
4. Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä ja paista perunoita miedolla lämmöllä, kunnes ne saavat hieman väriä. Lisää valkosipulit pannulle ja kääntele hetki. Tämä vaihe vie noin 15 minuuttia.
5. Sekoita kulhossa kerma, murennettu stilton ja mustapippuri. Voit lisätä suolaa maun mukaan, mutta muista, että stilton on voimakkaasti suolaista.
6. Kaada paistetut perunat uunivuokaan ja kaada kerma-stilton-seos niiden päälle. Ripottele maizena päälle ja sekoita varovasti.
7. Paista uunissa 200 asteessa noin 50 minuuttia, käännellen perunoita puolivälissä. Nauti herkullisten perunoiden kanssa vaikkapa muikkuja ja etikkapunajuuria!