Monikäyttöinen munakoisotahna

Valmistus

1. Grillaa munakoisoja keskilämmöllä noin 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja pinta on hieman mustunut. Kääntele niitä säännöllisesti.
2. Anna munakoisojen jäähtyä hieman ja kuori sitten niiden pinta.
3. Laita kuoritut munakoisot tehosekoittimeen tai kulhoon. Lisää valkosipuli, oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri.
4. Sekoita ainekset tasaiseksi tahnaksi.
5. Maista ja säädä makua tarvittaessa lisäämällä suolaa tai sitruunamehua.
6. Tarjoile tahna leivän päällä tai lisukkeena. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.