Croque Monsieur

Valmistus

1. Sivele paahtoleipien toiselle puolelle hiukan voita ja toiselle puolelle Dijon-sinappia.
2. Aseta yksi leipä voipuoli alaspäin lautaselle.
3. Laita leivän päälle juustoa, sitten kinkku ja vielä juustoa.
4. Peitä toisella leivällä voipuoli ylöspäin.
5. Aseta leipä voileipägrilliin tai kuumalle paistinpannulle.
6. Grillaa kunnes juusto on sulanut ja pinta on kauniin kullanruskea.

Croque Madame

7. Valmista Croque Monsieur ohjeen mukaan.
8. Lisää päälle paistettu kananmuna tai uppomuna ennen tarjoilua.

Croque Mademoiselle

9. Sivele leipäviipaleet tuorejuustolla.
10. Laita leipien väliin ruohosipulia, kalkkunaa ja salaatinlehti.
11. Grillaa leipä lämpimäksi.

Croque Norvégien

12. Sivele paahtoleipien toiselle puolelle hiukan voita.
13. Aseta leipä voipuoli alaspäin lautaselle.
14. Laita leivän päälle juustoa, sitten lohi ja vielä juustoa.
15. Peitä toisella leivällä voipuoli ylöspäin.
16. Grillaa kunnes juusto on sulanut.

Croque Auvergnat

17. Sivele paahtoleipien toiselle puolelle hiukan voita ja toiselle puolelle sinappia.
18. Aseta leipä voipuoli alaspäin lautaselle.
19. Laita juustoa, sitten kinkku ja sinihomejuustoa, ja lisää vielä juustoa.
20. Peitä toisella leivällä voipuoli ylöspäin.
21. Grillaa kunnes juusto on sulanut.

Croque l’Italienne

22. Sivele paahtoleipien toiselle puolelle hiukan oliiviöljyä ja toiselle puolelle tomaattipyreetä.
23. Aseta leipä oliiviöljypuoli alaspäin lautaselle.
24. Laita mozzarellaa, kinkkua, tomaatti ja hiukan oliiviöljyä, ja lisää vielä juustoa.
25. Peitä toisella leivällä öljypuoli yl